Ingredientes* 1 kg de sobrecoxa de frango desossadas
* 2 colheres de sopa de fondor
* 1 xícara de chá de vinho branco seco
* 2 colheres de sopa de azeite
* 1 ramo de alecrim fresco
Modo de preparo
1. De véspera, misture as sobrecoxas de frango, o fondor, o vinho, o azeite e o alecrim.
2. Cubra e deixe marinando na geladeira, virando os pedaços de vez em quando, para temperar por igual.
3. No dia, coloque os pedaços de frango na grelha e asse até dourarem.
4. Para saber se o frango já está assado, espete os pedaços.
5. O suco que sai deve ser transparente.
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