Ceasar salad

Ingredientes
* 1 maço de alface
* 1 maço de radiccio
* 1 gema de ovo
* 2 filés de anchovas
* 1 dente pequeno de alho
* 1 colher (café) de mostarda dijon
* suco de ½ limão
* 200ml de azeite
* 30gr de parmesão ralado fino
* sal e pimenta do reino à gosto
* 60ml de creme de leite fresco

Modo de preparo
1. Misture todos os ingredientes.
2. Sirva.