Pãezinhos Fofinos

Ingredientes:
* 1,2kg de farinha
* 720g de água
* 10g de sal
* 160g de fermento Fleischman

Massa
* 800g de farinha
* 20g de sal
* 500g de açúcar
* 200g de gordura
* 60g de leite em pó
* 270g de ovos
* 60g de malte

Modo de Preparo:
1. Misturar o fermento com a massa deixando descansar por 20 minutos.
2. Fazer os pãezinhos, e deixar crescer.
3. Pintar com as gemas.
4. Levar ao forno.
Nota: fermentação: 2:30hs